Saint-Véran
"La Côte"
Millésime 2018: Médaille d’Or au Concours Saint-Vincent de Mâcon 2020
CEPAGE: 100% Chardonnay
Ce Saint-Véran est une cuvée parcellaire de notre domaine qui est issue du climat « La Côte ». Exposées plein Sud et plantées sur des sols argilo-calcaires, les vignes offrent de grands vins.
Le Saint-Véran « La Côte » se dévoile tout d’abord grâce à son nez frais et floral qui séduit de par ses notes d’acacia.
En bouche, l’attaque est franche et vive. Equilibré et structuré, on y retrouve une belle rondeur ainsi qu’une fraîcheur qui comble les papilles.
A servir entre 12 et 14°C, il se déguste avec un poulet à la crème et aux morilles, des ris de veau, une salade de chèvre chaud, un plateau de fromages.
Garde: 5 à 7 ans