Le Domaine
La situation géographique du domaine, situé à la frontière de deux régions viticoles sublimes : Le Beaujolais et le Mâconnais ainsi qu’au cœur des Crus de ces deux régions, nous offre dans un rayon de 4 km la possibilité de produire différentes appellations sur des terroirs aussi riches que variés.
Une histoire de famille...
Depuis 1983, la famille Martin écrit l’histoire du Domaine de la Creuze Noire au fil des millésimes.
Issu d’une famille dont les origines vigneronnes remontent à 5 générations, Dominique commence par exploiter 5 hectares de vignes à Leynes en Beaujolais et Mâconnais.
Très vite, il reprend les vignes familiales et Christine rejoint l’aventure en 1990. Peu après, un cuvage est construit et l’exploitation prendra le nom de « Domaine de la Creuze Noire » en référence au lieu-dit « La Creuze Noire » à Leynes où se situe le domaine, le caveau et la cuverie ainsi que les premières vignes de Dominique dont est issu notre Beaujolais-Villages Leynes.
Loïc s’installe en 2009 puis rejoint en 2013 le domaine familial pour continuer à faire vivre l’héritage de la famille Martin à travers les générations.
Aujourd’hui, c’est une trentaine d’hectares de vignes qui sont exploités par la famille Martin.
Nos Valeurs
Exigence et précision
Au Domaine de la Creuze Noire, la qualité commence dans les vignes. Le respect de la terre importe autant que celui du raisin. Nous soignons chaque étape de la culture de la vigne, la taille, l’entretien des sols, les travaux en verts, jusqu’à la récolte des raisins. Chaque campagne diffère d’une année sur l’autre. La nature aura toujours son mot à dire quand elle le décidera. C’est au vigneron de s’adapter et de composer avec elle. Il en résulte un subtil mélange où la part humaine reste la plus importante.
Respect de l'environnement
Puisque la nature est le premier outil du vigneron, celui-ci se doit de la respecter et de faire en sorte que l’équilibre fragile de la vigne soit préservé . Entre tradition et modernisation, notre domaine porte une importance toute particulière au respect des sols et de la biodiversité. Depuis 2018, l’ensemble de notre exploitation a reçu la certification Haute Valeur Environnementale.
Deux cépages pour une mosaïque de terroirs
Tous les vins du Domaine de la Creuze Noire sont issus de cultures en mono-cépage. Le Chardonnay pour les vins blancs et le Gamay Noir pour les vins rouges. Ces deux cépages sont les véritables fils conducteurs de tous nos vins.
Chardonnay
Bien que cultivé dans de nombreux pays, c’est en Bourgogne que le Chardonnay s’exprime le mieux. Celui-ci ne pouvait rêver mieux que les sols argilo-calcaire du Mâconnais pour dévoiler tout son potentiel aromatique.
Gamay Noir
Le Gamay Noir est le cépage emblématique du Beaujolais. Il s’épanouit particulièrement bien sur des sols granitiques où il puise tout son caractère. Les vins ainsi obtenus se caractérisent par une grande finesse et des arômes de fruits éclatants.